Pico de gallo

El origen de pico de gallo se viene de cocina azteca antigua mexicana. El Pico de gallo es una salsa mexicana vibrante hecha con ingredientes crudos y finamente picados. En nuestro pico de gallo añadimos diferentes chiles como cerrano, habanero y pimiento morrón. También añadimos mango y duraznos para equilibrar los sabores.       

Yo creo que nuestra salsa fue un buen equilibrio de sabores y también que era muy bella para mirar. Creo que los jueces gustaron que no era muy picante pero también que tiene sabores que son diferentes a los que normalmente está en salsa. Creo que nuestra salsa tiene 5 estrellas porque, otra vez, la balanza que tiene y los diferentes sabores que tiene. 

No trate los otros salsas pero creo que nosotros merecimos ganar la competencia.